发菜香菇肉丸粥

2015-01-09 10:38 ma A+

发菜香菇肉丸粥

主料

发菜 2g、香菇 20g、潮汕猪肉丸 250g、粳米 80g

辅料

油 适量、鸡粉 适量、清水 适量

步骤

1. 食材：干香菇、潮汕猪肉丸、发菜和粳米。
2. 将发菜和香菇泡发，择洗干净，待用。
3. 将粳米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
4. 盖锅盖，大火煮滚。
5. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
6. 将泡发好的香菇用厨房剪刀剪成丝。
7. 放入砂锅中。
8. 倒入浸泡香菇的水。
9. 放入发菜。
10. 盖锅盖，大火煮开，揭盖，转文火再煲30分钟。
11. 放入猪肉丸，继续煲10分钟。
12. 倒入适量的粟米油。
13. 放入适量的鸡粉。
14. 拌匀，即可关火。