栗子高丽参排骨粥

2015-01-09 10:38 ma A+

栗子高丽参排骨粥

主料

栗子 80g、肋排 150g、粳米 80g

辅料

炖过的高丽参片 适量、鸡粉 适量、清水 适量

步骤

1. 食材：炖过的高丽参片、肋排、去壳栗子和粳米。
2. 将米洗净，用清水浸泡2小时左右。
3. 将肋排焯烫一遍，再次洗净。
4. 将栗子用滚水浸泡一下，去衣。
5. 将浸泡好的粳米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
6. 将栗子放入砂锅中。
7. 将肋排放入砂锅中。
8. 将炖过的高丽参片放入砂锅中。
9. 盖锅盖，大火煮滚。
10. 用筷子架着锅盖，以防粥汤溢出。
11. 见米粘稠。
12. 放入适量的鸡粉调味，即可关火。