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猪肝肉排粥
2015-01-09 10:38 ma A+
猪肝肉排粥
主料
肋排 350g、猪肝 100g、粳米 80g
辅料
橄榄油 适量、调味鸡汁 适量、鸡粉 适量、生粉 适量、砂糖 适量、食盐 适量、清水 适量
步骤
| 1. 食材：肋排、猪肝和粳米。 |  |
| 2. 将猪肝用清水浸泡两三个小时，期间不间断更换清水。 |  |
| 3. 肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀。 |  |
| 4. 腌制30分钟。 |  |
| 5. 将浸泡好的粳米和肋排放入砂锅中，一次性加足适量的清水。 |  |
| 6. 盖锅盖，大火煮滚。 |  |
| 7. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。 |  |
| 8. 见米粒粘稠。 |  |
| 9. 放入猪肝，煮五分钟。 |  |
| 10. 倒入适量的粟米油。 |  |
| 11. 加入适量的鸡粉。 |  |
| 12. 放入适量的适量，拌匀，即可关火。 |  |