奶香南瓜羹

2015-01-09 10:37 ma A+

奶香南瓜羹

主料

南瓜 300克、牛奶 300ml、洋葱 1/2个、枸杞 数粒

辅料

盐 、白胡椒粉

步骤

1. 南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片。洋葱剥去外皮，切成碎粒。
2. 加热炒锅中的油，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟。
3. 等南瓜表面略变色，倒入凉水用大火烧沸，再改小火煮10分钟。
4. 待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入，接着用小火慢煮5分钟。
5. 煮好后，静置一会，待南瓜羹稍晾凉，再倒入搅拌机中，搅打成浓汤羹即可。