鸡毛菜滚鱼头汤

2015-01-09 10:39 ma A+

鸡毛菜滚鱼头汤

主料

草鱼头 、鸡毛菜

辅料

油 、盐 、葱姜蒜 、鱼露

步骤

1. 热油锅，葱姜蒜爆香，放入鱼头煎至两面金黄。

2. 汤锅加入足量清水，放入姜片，葱段，大火煮开。

3. 将鱼头放入汤锅，大火煮10分钟，转文火煮10分钟。

4. 放入鸡毛菜，调入适量盐、鱼露提鲜，即可。