蒜香红对虾

2015-01-09 10:39 ma A+

蒜香红对虾

主料

南极红对虾 6、大蒜 5粒

辅料

海盐 少许、料酒 少许、白葡萄酒 少许、橄榄油 少许、黄 一小块

步骤

1. 先将虾解冻,开背去掉肠线,用少许海盐和料酒腌制二十分钟左右;大蒜切小粒
2. 开火,在锅中加入橄榄油,等油温热后关火,放入黄油,用橄榄油的油温化掉黄油;
3. 二种油混合后再开中小火,将红对虾两面煎八分熟;
4. 放入大蒜粒爆香,和对虾混合在一起,加入一小杯白葡萄酒,再烧一分钟左右起锅装盘.