蒜蓉扇贝粉条

2015-01-09 10:38 ma A+

蒜蓉扇贝粉条

主料

扇贝 4个、粉丝 适量

辅料

葱姜蒜 适量

步骤

1. 清洗扇贝，用刀轻轻把扇贝肉取下来放到泡有盐水的容器里。为了使扇贝里的沙土清洗干净。泡上15分钟。

2. 葱姜蒜切末，放入油锅爆香下，然后盛出。

3. 粉丝用开车泡上10分钟左右。扇贝也差不多可以用清水洗干净，扇贝壳用牙刷刷干净。

4. 把扇贝壳码盘子里，泡好的粉丝放到壳上，然后放扇贝。把刚才爆香的葱姜蒜用蒸鱼汁油泡下，均匀的浇在扇贝上。

5. 起蒸锅，水沸后放入盘子，蒸大约5分钟后即可。

6. 起锅，热油，大概7、8成热就可以了，放在扇贝上，听见糍的一声，就能开吃啦。