桂菊罗汉银耳甜汤

2015-01-09 10:35 ma A+

桂菊罗汉银耳甜汤

主料

罗汉果 1个、银耳 1小朵、枸杞 适量、雪梨 1个

辅料

贡菊或胎菊 5朵左右、干桂花 适量、蜂蜜 适量

步骤

1. 将银耳泡发；罗汉果用刀背轻拍后去壳
2. 对半切好后备用
3. 用小锅乘适量的水，放入少许冰糖，开文火煮；把1个雪梨去皮切丁，备用
4. 带冰糖溶化后，将切好的罗汉果、菊花放进去，继续用文火炖煮；把泡发后的银耳去蒂，并撕小备用
5. 待5分钟后，将雪梨、银耳、桂花放入锅内，继续文火炖煮，待银耳煮糯，出部分的胶质后在放入枸杞，继续炖煮
6. 10-15分钟后，放入蜂蜜，在煮5分钟后关火，冷却，可以乘出来品尝到花香四溢、轻甜可口的甜汤了