白玉银丝鲫鱼汤

2015-01-09 10:38 ma A+

白玉银丝鲫鱼汤

主料

鲫鱼 1条、胡萝卜 十片、豆腐 300g、白萝卜丝 三分之一根、葱 三小段、姜 2片、香菜 适量

辅料

步骤

1. 选一斤左右的鲫鱼一条
2. 胡萝卜切片，白萝卜擦丝，豆腐切块，鲫鱼刮鳞，去鳃，去内脏，去内膜
3. 姜片擦拭锅底，倒入少量橄榄油，双面煎鱼至金黄
4. 将鱼，葱姜同清水一起放入炖锅
5. 大火开后撒入胡萝卜，白萝卜丝，豆腐，温火慢炖一个半小时
6. 出锅后撒上香菜提鲜。鲜香并且营养的奶白鱼汤出锅啦