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番薯肥牛汤
2015-01-09 10:39 ma A+
番薯肥牛汤
主料
肥牛 100g、胡萝卜 1/2根、番薯 1/2个
辅料
洋葱、、、 1/4个、香菜 1棵、蒜 1瓣、姜 1小块、牛肉高汤 800ml、盐 少许、黑胡椒粉 适量
步骤
| 1. 胡萝卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段； |  |
| 2. 将肥牛洗净，放入料理盒； |  |
| 3. 加入足量开水； |  |
| 4. 盖上盒盖，入微波炉，700W微波火力加热1分钟； |  |
| 5. 捞出肥牛过冷水，洗去浮沫后待用； |  |
| 6. 料理盒中放入少许橄榄油，放入洋葱丁， 700W微波火力加热1分钟； |  |
| 7. 放入姜、蒜末，700W微波火力继续加热30秒； |  |
| 8. 放入胡萝卜和番薯丁； |  |
| 9. 牛肉高汤加热至沸腾，倒入料理盒； |  |
| 10. 注意汤要没过食材，但不要超过水位线，盖上盒盖，700W微波火力加热5分钟； |  |
| 11. 放入处理好的肥牛片，稍稍翻拌； |  |
| 12. 加入少许盐和适量黑胡椒，拌匀，700W微波火力最后加热2分钟即可。 |  |