蚝油蒜蓉西兰花

2015-01-09 10:38 ma A+

蚝油蒜蓉西兰花

主料

西兰花 一颗

辅料

耗油 两匙、生抽 三匙、盐 适量、油 适量、蒜末 适量、鸡精 适量

步骤

1. 蒜切末，西兰花摘好。
2. 锅中烧水，水尽量多一些。等水烧开后，加入少量油、盐和鸡精，放入西兰花，让水没过西兰花。
3. 煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟，我喜欢软点儿，一般煮5到7分钟。捞出。
4. 煮西兰花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的样子，重新放火上。火开小些，放入耗油、生抽和蒜末，不停的搅动。
5. 待锅中的汁开始冒小细泡时，即可倒入装西兰花的盘中。完成！