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麻酱菠菜
2015-01-09 10:38 ma A+
麻酱菠菜
主料
菠菜 500克（3人份）、炒熟的白芝麻 少许
辅料
高汤 少许、芝麻酱 少许、盐 少许、酱油 少许、白砂糖 少许、香油 少许、味精 少许、工具：寿司竹帘 1
步骤
| 1. 煮一锅水，水沸后加一汤匙高汤或鸡精； |
| 2. 菠菜去根洗净，过水； |
| 3. 菠菜晾晾理顺，5-6条码齐，用寿司竹帘卷起，挤掉水份； |
| 4. 将柱状菠菜切两指长的段，竖放盘中； |
| 5. 麻酱加水少许调开，加盐、酱油、白糖、味精调匀； |
| 6. 麻酱汁浇在菠菜顶端，再顶上撒上一层白芝麻。 |