云南傣味酸汤鱼

2015-01-09 10:38 ma A+

云南傣味酸汤鱼

主料

青鱼 、糟辣椒 、云南酸笋丝

辅料

小米椒 、花椒 、葱姜切片

步骤

1. 青鱼洗净，切片，焯水备用

2. 锅中少许橄榄油，炒花椒，小米椒，葱姜，放水煮汤

3. 将煮好的汤内放入酸笋，糟辣椒，最后放鱼，加少许啤酒保持鱼的鲜嫩。