番茄黄豆猪皮汤

2015-01-29 11:04 ma A+

番茄黄豆猪皮汤

主料

猪皮 750克、 黄豆 50克、 番茄 150克

辅料

蜜枣 2颗、姜 1片

步骤

1. 把材料准备好。
2. 黄豆洗干净，泡浸30分钟以上。
3. 取出，洗净并沥干水份。
4. 猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛。
5. 锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。
6. 取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。
7. 把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。
8. 趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。
9. 待汤煮好消气后加入番茄，再继续煮10分钟。
10. 消气后，按个人口味加入适量盐即可。