鲟鱼头汤

2015-01-09 10:38 ma A+

鲟鱼头汤

主料

鲟鱼头 一个、金华火腿 一块、春笋 一根

辅料

白萝卜 半颗、粉丝 一把、小葱 若干

步骤

1. 准备好材料
2. 春笋洗净去皮切片备用
3. 砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15分钟
4. 下入鲟鱼头与火腿块一起煮15分钟
5. 将切好的笋片下入砂锅中
6. 锅内撒白胡椒粉少许，起到去腥提鲜的作用
7. 砂锅盖上盖子，转文火炖制三个小时
8. 三小时后开盖下入白萝卜片
9. 下入泡好的粉丝盖上盖子煮15分钟后出锅撒小葱头汤完成。