土豆香蕉紫菜卷

2015-01-09 10:37 ma A+

土豆香蕉紫菜卷

主料

香蕉 一根、土豆 2个、寿司紫菜 一张

辅料

黄油 、花生油 、盐 、鸡蛋 、面包糠

步骤

1. 土豆去皮洗净。
2. 切成块放入玻璃碗。
3. 入微波炉蒸熟。
4. 取出后碾成泥。
5. 黄油从冰箱里拿出来室温回暖。
6. 将黄油加入土豆泥中，再加入盐拌匀。
7. 香蕉去皮，尽量修成长直条。
8. 横切成几段。
9. 将寿司紫菜平铺在寿司帘上。
10. 均匀抹上土豆泥。
11. 自一边放上香蕉条。
12. 借助寿司帘慢慢卷起来，边缘用土豆泥粘住。
13. 切成两段后放入鸡蛋液中，滚上蛋液。
14. 均匀拍上面包糠。
15. 锅内放油烧至六成热，下入香蕉卷，炸至金黄色捞出。
16. 改刀装盘，撒上面包糠即可。