胡萝卜排骨汤

2015-01-09 10:38 ma A+

胡萝卜排骨汤

主料

胡萝卜 1个、红枣 4个、猪排骨 300克

辅料

盐 适量、料酒 适量、姜 4片、葱 两小根

步骤

1. 所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结；
2. 锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干；
3. 锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟；
4. 出锅前放适量盐调味即可。