鱼露海鲜酱白蚬鱼

2015-01-09 10:42 ma A+

鱼露海鲜酱白蚬鱼

主料

白蚬鱼 三条（大家可以买多点，我是一个人吃的量）、姜 一块、鱼露 一勺、海鲜酱 1/3勺、酱油 1/2勺、油 少许、水 半碗、葱 一扎

辅料

步骤

1. 白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去麟，要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了
2. 姜切片，葱洗干净打节，
3. 锅里热油，放入姜葱，爆香后倒入半碗水，烧开
4. 水烧开后，转中火，放入鱼，
5. 煮三分钟后倒入鱼露
6. 舀入海鲜酱，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味，多了就吃不出鱼儿的美味了！
7. 再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐，我的就彻底不需要了，
8. 最好放入潮汕细芹，即可装出食用。
9. 整过程5分钟。