韩式猪骨汤

2015-01-09 10:38 ma A+

韩式猪骨汤

主料

猪脊骨 500克、萝卜 100克、胡萝卜 100克、栗子 80克、洋葱 80克、苹果 60克

辅料

盐 适量、葱姜 适量、胡椒粉 适量、香油 适量、蒜 适量

步骤

1. 准备好所有的食材。
2. 猪骨用清水冲洗之颜色发白。
3. 苹果切丝用清水浸泡。
4. 栗子去皮，萝卜切块，洋葱切丝。
5. 炒锅倒少许香油炒香洋葱和苹果。
6. 加入猪骨。
7. 炒至猪骨变色出香味。
8. 倒入砂锅加入适量的清水。
9. 加入料酒。
10. 加入栗子。
11. 加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。
12. 然后放入萝卜。
13. 萝卜煮至透明，加入葱段和蒜末。
14. 加入盐。
15. 加入胡椒粉调味。
16. 煮开淋入香油关火。