三文鱼煲仔饭

2015-01-09 10:37 ma A+

三文鱼煲仔饭

主料

挪威三文鱼鱼背肉 、西兰花 、葱丝 、红椒丝 、大米

辅料

蒸鱼豉油 适量、盐 适量、绍酒 适量、XO酱 适量

步骤

1. 三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍5分钟
2. 大米洗净放入小砂锅放入适当水上火盖盖煲饭
3. 15分钟后开盖放入三文鱼和切好的西兰花
4. 再盖盖煲2分钟即可，放入XO酱，淋入蒸鱼豉油即可，撒葱丝红椒丝点缀