清心明目溜肝尖

2015-01-09 10:38 ma A+

清心明目溜肝尖

主料

猪肝 半斤、黄瓜 两根、大葱 两根

辅料

泡姜 少许、泡辣椒 少许、盐 少许、花椒 少许、豆瓣酱 适量

步骤

1. 将猪肝洗净，切成薄片，用水泡一会儿
2. 黄瓜切成菱形片
3. 热锅凉油，放花椒，泡姜泡辣椒，大葱炝锅
4. 放入猪肝炒开，加黄瓜翻炒，放盐出锅装盘即成。