味噌浸萝卜

2015-01-09 10:37 ma A+

味噌浸萝卜

主料

白萝卜 1根、海带 1小块、木鱼花 1汤勺

辅料

味噌 半小碗、清水 1000ml

步骤

1. 白萝卜去皮切成约1.5cm厚的块。
2. 味增可以使用白味增，也可以使用赤味增，这个随意。
3. 锅中加入1000ml清水，放入鲜海带中火略煮5分钟后捞出不要。
4. 转小火放入木鱼花，不要搅拌，略煮3分钟后用漏勺捞出煮过的木鱼花不要。
5. 放入味增酱后，调整中小火，保证保持开锅状即可。
6. 放入白萝卜进去煮，带萝卜煮至用筷子轻易扎透即可盛出，添加少许汤底浸泡着食用风味更佳。