（烤箱做）剁椒蒸鳕鱼

2015-01-09 10:37 ma A+

（烤箱做）剁椒蒸鳕鱼

主料

鳕鱼柳 350g、姜 1小块、剁椒 2大勺、干豆豉 1小勺、葱 一根、香菜 2根、油n 2大勺

辅料

步骤

1. 烤箱预热180°C，鳕鱼洗净擦干放在盘中，豆豉切碎，姜切丝，葱和香菜切碎
2. 将剁椒、豆豉碎和姜丝均匀的铺在鱼上
3. 用锡纸将盘子密封起来，入烤箱烤制12-15分钟，取出来先不要撕开锡纸，等待5分钟后再打开
4. 拣去姜丝，将葱花和香菜碎撒在鳕鱼上，小锅内将2大勺油烧到冒烟后将热油浇上去即可