自制葡萄酒

2015-01-09 10:44 ma A+

自制葡萄酒

主料

葡萄 5KG

辅料

冰糖 1.5KG

步骤

1. 准备好葡萄
2. 把葡萄用盐水浸泡十多分钟然后洗净风干水份
3. 晾干的葡萄捏破，连皮带籽都要哦
4. 然后加入冰糖
5. 一层葡萄一层冰糖哦
6. 然后加入保鲜膜，盖上盖子，记得不能拧得太紧，以防爆炸哦
7. 写上日期，以防忘记日期
8. 发酵两天后的样子，记得在发酵高峰期，用筷子把上面的葡萄往下压，使葡萄更好的与汁溶合，可以增加葡萄的颜色的哦
9. 然后根据情况(和当地的温度有很大关系）过筛吧，因为我看有些亲有写至少二十一天，才行，但我用了不到二十天，葡萄酒的酒味就很浓了，我是提前过滤掉了